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クグロフ
品名   北鎌倉 天使のクグロフ
原材料  強力粉 イースト きび砂糖 自然塩(雪塩) 脱脂粉乳(よつ葉)
     塩バター(よつ葉)有精卵(平飼い)水(富士山の天然水バナジウム
     ウォーター)レーズン(有機JAS認定アメリカ産)ブラウンシュガー 
     ブランデー
内容量  1個(20cm×20cm)
賞味期限 製造日より5日(冷凍すると1ヶ月)
保存方法 高温多湿•直射日光を避けて冷暗所で保存



王冠の形のクグロフはパンとケーキのまさに間の子!

マリーアントワネットが愛したクグロフは

フランスの伝統的なクリスマスケーキとして広まりました。



   
レーズン(有機JAS認定)よつ葉バター、ブラウンシュガー、きび砂糖、ブランデーを煮詰めた自家製ソース。


外側はサクッとしていて、香ばしく、中はふんわり。

トロッとソースがかかったところが美味!


 

「マリーアントワネットが愛したクグロフ」

母国オーストリアからルイ16世と結婚する為にフランスへ渡った際、

王妃マリーアントワネットが、フランスのパン職人に作らせたことから、

広まったと言われています。


フランスでクリスマスケーキといえばクグロフ。

12月になると家族や親しい人へクグロフを送り合い、クリスマスまでの間、

少しずつ切って食べるのが習わしとなっています。



       


orいずれかのお届けとなります。

販売価格 3,240円(税込)
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