Gateau d'angeについて

多以良泉己が一度にひとつだけ手作りする
北鎌倉 天使のパン・ケーキGateau d'angeには
たくさんのお便りが届きます。

「天使からの贈り物のよう」「癒されました」
「やさしい気持ちになりました」

カラダにやさしい素材だけを選び
食べる人の笑顔を思い浮かべながら作られる
パン・ケーキ（クッキー・ジャム）には
「食べた人にしあわせになってもらいたい」
という強い願いが込められています。

苦しみの中に光を見つけられると
"生きる力”が湧いてきます。

パンやケーキにそんな思いを込めながら
手紙を添えて…。これからも人とのつながりを
大切にしてゆきたいと思っています。
目の前に森が広がる北鎌倉の山頂から
天使のパン・ケーキは生まれています。



多以良 泉己（たいら みずき）

神奈川県出身
１９７５年３月１６日生まれ　
元競輪選手（８４期平塚バンク）
パン・ケーキ職人　養蜂家

２００５年３月１６日の３０歳の誕生日に結婚。
５ヶ月後の競輪レース中にゴール直前で
他の選手の落車に巻き込まれ、脳と頸髄を損傷。
首から下がまったく動かない全身麻痺となる。

医師から「一生寝たきりになるかもしれない」
と宣告されるも懸命のリハビリで奇跡的に
手足が動くようになる。
退院後にリハビリで始めたパン・ケーキ作りが
「癒される」「優しい味がする」と評判となり
「北鎌倉 天使のパン・ケーキ」が誕生する。

今も後遺症を抱えながら
（高次脳機能障害・脳脊髄液減少症・左脚下麻痺）
自宅でカラダにやさしいパン・ケーキ作りをしている。

２０１０年 社会に感動を与えた３人に贈られる
「シチズン・オブ・ザ・イヤー」授賞。

２０１０年「日本障害者自転車競技大会
日本パラサイクリング選手権トラック競技大会」
「１キロタイムトライアル」（C4）で優勝を果たす。
２０１１年「日本障害者自転車競技大会
日本パラサイクリング選手権トラック競技大会」
「１キロタイムトライアル」（C4）準優勝。
２０１２年「日本障害者自転車競技大会
日本パラサイクリング選手権トラック競技大会」
「１キロタイムトライアル」（C4）優勝。
自己ベストを更新。
” The Road to LONDON ”
「多以良泉己 ロンドンパラリンピックへの挑戦」
webマガジン公開中。
2012年8月5日に龍聖（りゅうせい）誕生。
2018年4月北鎌倉山頂で養蜂をはじめる。



宇佐美 総子(うさみ ふさこ)

神奈川県出身
明治学院大学経済学部商学科卒業　
養蜂家 日本在来種みつばちの会会員
司会・執筆・俳優
カウンセラー

【モデル・リポーター】
カネボウ「リサージ」ポスター
コーセー「ヴィゼ」ポスター
資生堂MASAモデル
藤井フミヤ「TRUE LOVE」恋人役
映画「RAINBOW」ミキ役
雑誌「月刊Diver」
「山と渓谷」「ヤマケイJOY」
スカイパーフェクトTV
「パーフェクトフィッシング」リポーター
競輪マスコットガール

【俳優・プロデュース公演】
1994年より一日来場者数1000人を超える
「演技＋音楽＋食」が融合した作品を手がける。
えひめ町並博「オランダおイネ」（おイネ役）
「弁天の舞」弁財天役（江ノ島岩屋洞窟）
「火の鳥」（火の鳥役）
「古事記 天の岩戸開き」（アマノウズメ役）
「卒塔婆小町」（小野小町役）
「竹取物語」竹取の翁役（東京大宮八幡宮）
「影絵の夜　五頭龍伝説」弁財天役
（江ノ島灯台・サミュエルコッキング苑）

【司会】
愛知万博「EXPO愛地球博」地球市民村
池上本門寺アースピースフェスティバル
「100万人のキャンドルナイト」
「エコプロダクツ展」（東京ビックサイト）
「アースデイ東京」（代々木公園）
「Act Green ECO WEEK」（イオンレイクタウン）
「アースデイ湘南」
「全日本空手道選手権大会」
「全日本女子空手道選手権大会」
「全国ジュニア空手道選手権大会」

2012年8月5日
41歳の時に龍聖（りゅうせい）出産。
パンとケーキ作りのサポートと
養蜂の仕事をしながら
現在も自身の活動を続けている。
（※詳しくは【宇佐美 総子 経歴】）

【著書】
「幸せをはこぶ天使のパン」（主婦と生活社）
海外でも翻訳され
2011年 台湾で「天使的麺包」出版。
2012年 韓国で出版。
「サントリーウエルネス」美肌のオキテコラム連載。
雑誌「灯台」子どもと地球にやさしいエコ生活を連載。
美食サイト「イッピン」キュレーターとして
安全でおいしい食の記事を連載。

出演・講演に関するお問い合わせ
salonkamakura@gmail.com