Gateau d'angeについて - 元競輪選手多以良泉己が３時間に１つだけ手作りする北鎌倉天使のパン・ケーキGateau d'ange

多以良泉己・宇佐美総子がふたりで手作りする
カラダにやさしいパン・ケーキGateau d'ange

多以良泉己が一度にひとつだけ手作りする
北鎌倉天使のパン・ケーキGateau d'angeには
たくさんのお便りが届きます。

「天使からの贈り物のよう」「癒されました」
「やさしい気持ちになりました」

カラダにやさしい素材だけを選び
食べる人の笑顔を思い浮かべながら作られるパン・ケーキには
「食べた人にしあわせになってもらいたい」
という強い願いが込められています。

苦しみの中に光を見つけられると
"生きる力”が湧いてきます。

パンやケーキにそんな思いを込めながら、手紙を添えて…。
これからも人とのつながりを大切にしてゆきたいと思っています。

　
天使の館Salon de KAMAKURAは2004年クリスマスに誕生しました。
目の前に森が広がる北鎌倉の山頂から天使のパン・ケーキは日々生まれています。
「ここに来たら元気になった」そんな声を聞くと嬉しくなります。
☆予約制でカウンセリングを行っています　info@salonkamakura.com 　

　　
多以良泉己（たいらみずき）

１９７５年３月１６日生まれ　神奈川県出身
元競輪選手（８４期平塚バンク）パン・ケーキ職人

２００５年３０歳の誕生日に結婚。５ヶ月後のレース中
ゴール直前で他の選手の落車に巻き込まれ、脳と頸髄を損傷。
首から下がまったく動かない全身麻痺となり、
医師から「一生寝たきりになるかもしれない」と宣告される。
その後、懸命のリハビリで奇跡的に回復し、
リハビリに始めたパン・ケーキ作りが評判となる。
現在も高次脳機能障害・脳脊髄液減少症・左脚下麻痺を抱えながら
自宅でカラダにやさしいパン・ケーキ作りを行っている。
２０１０年社会に感動を与えた３人に贈られる「シチズン・オブ・ザ・イヤー」授賞。
（シチズンフォールディングス株式会社）
２０１０年「日本障害者自転車競技大会日本パラサイクリング選手権トラック競技大会」
に初出場し、「１キロタイムトライアル」（C4）優勝。
２０１１年「日本障害者自転車競技大会日本パラサイクリング選手権トラック競技大会」
「１キロタイムトライアル」（C4）準優勝。
２０１２年「日本障害者自転車競技大会日本パラサイクリング選手権トラック競技大会」
「１キロタイムトライアル」（C4）優勝。自己ベスト更新。
『ロンドンパラリンピックを目指す選手を応援するサイト』
” The Road to LONDON ”「多以良泉己ロンドンパラリンピックへの挑戦」公開中。
2012年8月5日第一子となる長男龍聖（りゅうせい）誕生。

　　
宇佐美総子(うさみふさこ)

明治学院大学経済学部商学科卒業　神奈川県出身

司会／執筆／モデル／舞踏
イベント企画・プロデュース
心理カウンセラー／ハーブコーディネイター
ライフスタイルアドバイザー
日本在来種みつばちの会会員

カネボウ「リサージ」コーセー「ヴィゼ」ポスター。
藤井フミヤ「TRUE LOVE」恋人役。映画「RAINBOW」出演。
雑誌「月刊Diver」「山と渓谷」「ヤマケイJOY」
スカイパーフェクトTV「パーフェクトフィッシング」リポーター。
1994年より来場者数1000人を超えるイベントをスタート。
「パフォーマンス＋音＋食」が融合した作品を数多く手がける。
えひめ町並博2004「オランダおイネ」（イネ役）プロデュース公演。
2004年「弁天の舞」「火の鳥」「古事記天の岩戸開き」ソロ公演。
「卒塔婆小町」（小野小町役）「竹取物語」（竹取の翁役）出演。
2004年北鎌倉に自宅兼サロンを建築。
2005年愛知万博「EXPO愛地球博」地球市民村司会。
池上本門寺アースピースフェスティバル「100万人のキャンドルナイト」
「エコプロダクツ展」「アースデイ」「Act Green ECO WEEK」司会。

2005年夫のレース事故をきっかけに自宅で無添加パン作りをはじめる。
現在も夫をサポートしながら、自身の活動を精力的に続けている。
2012年8月5日に長男龍聖（りゅうせい）を出産。

（※詳しくは「宇佐美総子プロフィール」「アウトドア」）

着付講師。剣道２段。

著書「幸せをはこぶ天使のパン」（主婦と生活社）
海外でも翻訳され、2011年台湾で「天使的麺包」出版。2012年韓国で出版。

携帯サイト「サントリーウエルネス」" 美肌のオキテ "コラム監修。
子育て・教育応援誌「灯台」で「子どもと地球にやさしいエコ生活」毎月連載。
ぐるなび「イッピン」キュレーターとして安心安全なおいしい食の記事を連載中。

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order@gateaudange.com