DETAIL
品名 北鎌倉 天使のオオスズメバチ漬ハチミツ
ひときわ美しくて元気なオオスズメバチを
虫捕り網で捕獲して香りの良いカルヴァドス酒に
サッとくぐらせて生はちみつに生きたまま
オオスズメバチを入れて数ヶ月ほど寝かせました。
「オオスズメバチ漬はちみつ」は
捕獲に危険が伴うため
作っている人はごくわずかです。
我が家ではスズメバチ愛が強いりゅうちゃん
（10歳）が虫捕り網でスズメバチを捕獲して
オオスズメバチ漬はちみつを作っています。
----------------------------------------------------------
【滋養強壮の薬として】
スズメバチは古くから滋養強壮に良いといわれていて
長野県や岐阜県、九州の一部の地域では
今でも伝統食として好んで食べられています。
このスズメバチに秘められたパワー（特に疲労防止効果）
について理化学研究所、新日鉄バイオ事業開発部等が
共同研究を進めたところ様々なことがわかってきました。
スズメバチの成虫は幼虫にエサとなる昆虫を与えますが
成虫は昆虫を食べずに幼虫が
口から出す液体だけをもらっています。
幼虫からこの液体を採取し、分析してみたところ
約30種類のアミノ酸が含まれてました。
この液体を摂取すると筋肉疲労の原因となる乳酸が
ほとんど溜まらずに代謝が良くなることがわかりました。
-----------------------------------------------------------
ミツバチの天敵であるオオスズメバチですが
生きたまま捕まえて、はちみつに漬けると
お尻の針から透明な液体が出てきます。
それがオオスズメバチの毒液ですが
はちみつ漬けにしてから４ヶ月ほどで
体に良い成分へと変化してゆきます。
はちみつの味もおいしく苦味もないです。
※オオスズメバチは食べずに取り出して
はちみつだけをお召し上がりください。
天使のオオスズメバチ漬はちみつ（生はちみつ）110g