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天使の国産大麦 食パン
品名   北鎌倉 天使の国産大麦食パン
原材料  強力粉 ミネラルウォーター(国産) 国産大麦粉 スキムミルク(よつ葉)
     きび砂糖 発酵バター(よつ葉) 塩バター(よつ葉) イースト 雪塩
内容量  1.8斤
賞味期限 製造日より5日(冷凍すると1ヶ月)
保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存


2022年6月14日(火曜)新登場! 国産大麦食パン

一年前から国産大麦を使った食パンを作り始めました。
ふだんのパン、ケーキ作りをしながら、主に週末に試作づくりをしていました。

使っている粉は「バゲット・ヌーボー」という国産大麦粉です。
「この粉、すごく香りがいいよね!うん、これで完成かな!」と話していたところに

「所JAPAN」の撮影が入ることになりました。
スタジオにいる所ジョージさんに新作パンを食べてもらえることになったので

「よし、それならもっと改良しよう!」と
さらに分量を工夫して、焼き上がりの高さも出しつつ、
より麦の香りが強く感じられる、しっとり、モチっとした大麦パンが完成しました。

大麦には、水溶性繊維βグルカン、ビタミンB群、ビタミンE、
カリウム、カルシウム、鉄分が豊富に含まれています。

こんなに麦の香りがする、しっとり、モチッとした食感の食パンは
今まで食べたことがなかったので感動しました。

所ジョージさんの感想はオンエアを見るまで、私たちも知らないので
今夜はドキドキです。

新作の国産大麦パンのみご注文の方は、本日から順番にお作りしてゆきますので、お届けが大幅に早まります。通常通りの順番(長待ち)ご希望の場合には備考欄にご記入ください。

販売価格 1,620円(税込)
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