ブリオッシュ

1,728円(税込)
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DETAIL

品名   北鎌倉 天使のブリオッシュ
原材料  強力粉(国産) ミネラルウォーター(国産) 平飼い卵
    (国産)レーズン(有機JAS認定)塩バター
    (よつ葉)きび砂糖(国産)スキムミルク
    (よつ葉)イースト酵母(フランス産)
     雪塩(宮古島産)
内容量  1個(21cm×21cm)
賞味期限 製造日より6日(冷凍1ヶ月)
保存方法 直射日光高温多湿を避け冷暗所で保存

ひとつ、ひとつ丸めた生地を王冠のような
型に入れて焼き上がるとこの形になります。

発酵バターと平飼い有精卵、ドライフルーツを
贅沢にたっぷり使っているのが特徴です。
個人的にイチオシのパンです。

「パンが食べられないのなら
ブリオッシュを食べればよいのに」

(ギフト用)

中世ヨーロッパではブリオッシュはお菓子とされ
18世紀のフランス王妃マリー・アントワネットが
こう言ったと伝えられています。
(実際は言っていなかったそうですが
マリーアントワネットが言ったとされ
悲劇の断頭台へと上がる引き金となりました)

名前の由来は地方名のブリーや
僧侶の座った形であると言われています。

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