DETAIL
品名 北鎌倉 天使のクグロフ
原材料 強力粉(カナダ産)ミネラルウォーター(国産)
平飼い卵(国産)塩バター(よつ葉)きび砂糖
(国産)スキムミルク(よつ葉)イースト酵母
(フランス産)雪塩(宮古島産)
内容量 1個(20cm×20cm)
賞味期限 製造日より6日(冷凍1ヶ月)
保存方法 高温多湿・直射日光を避けて冷暗所で保存
「マリーアントワネットが愛したクグロフ」
母国オーストリアからルイ16世と結婚する為に
フランスへ渡った際、王妃マリーアントワネットが
フランスのパン職人に作らせたことから、
クグロフが広まったと言われています。
フランスでクリスマスケーキといえばクグロフ。
12月になると家族や親しい人へクグロフを送り合い
クリスマスまでの間、少しずつ切って食べるのが
習わしとなっています。
レーズン(有機JAS認定)よつ葉バター、ブラウンシュガー、きび砂糖、ブランデーを煮詰めた自家製ソース。
外側はサクッとしていて、香ばしく、中はふんわり。
自家製の黒蜜ソースがかかったところが
いちばん美味です!