DETAIL

品名　　　北鎌倉 天使のクグロフ
原材料　　強力粉（カナダ産）ミネラルウォーター（国産）
　　　　　平飼い卵（国産）塩バター（よつ葉）きび砂糖
　　　　（国産）スキムミルク（よつ葉）イースト酵母
　　　　　（フランス産）雪塩（宮古島産）
内容量　　1個（20cm×20cm）
賞味期限　製造日より6日（冷凍1ヶ月）
保存方法　高温多湿・直射日光を避けて冷暗所で保存

「マリーアントワネットが愛したクグロフ」
母国オーストリアからルイ１６世と結婚する為に
フランスへ渡った際、王妃マリーアントワネットが
フランスのパン職人に作らせたことから、
クグロフが広まったと言われています。

フランスでクリスマスケーキといえばクグロフ。
12月になると家族や親しい人へクグロフを送り合い
クリスマスまでの間、少しずつ切って食べるのが
習わしとなっています。


　　　
レーズン（有機JAS認定）よつ葉バター、ブラウンシュガー、きび砂糖、ブランデーを煮詰めた自家製ソース。

外側はサクッとしていて、香ばしく、中はふんわり。
自家製の黒蜜ソースがかかったところが
いちばん美味です！